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世界一受けたい授業 チキンナゲット レシピ [世界一受けたい授業]

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2月22日放送の世界一受けたい授業

渋川 祥子先生のマジッククッキングレシピが放送されました

今回はチキンナゲットがまるでお店の味!

チキンナゲットのレシピをまとめました。
chi.gif

●チキンナゲット ハニーマスタード付き レシピ

☆材料
鶏ももひき肉 150g
鶏ムネ肉 150g
塩コショウ 小さじ1/2
卵 1個
小麦粉 大さじ3


衣用
小麦粉 大さじ6
顆粒コンソメ 大さじ1
水 200ml

☆作り方
1.鶏ムネ肉を粗みじんにし、鶏ももひき肉、塩こしょうと
卵、小麦粉とボウルに入れて混ぜる

2.ラップの上に1を棒状に伸ばして包む

3.形を整え冷凍庫へ入れて凍らせる
※あまり凍ってしまうと包丁で切れなくなるので
3時間程度を目安に凍らせる

4.上記の衣用の材料を合わせ衣をつくる。

5.凍った3を包丁で約1cm幅に切り分け、
衣をつけ、約170℃の油で
狐色になれば完成!

ハニーマスタードのレシピ

マスタード 17,5g
ケチャップ 5g
はちみつ 15g
マヨネーズ 2,5g

上記の材料を混ぜるだけ!

ハニーマスタードのレシピ前から気になってました
マヨネーズ入れるんですね。
もも肉を自分で包丁でみじんにすると食感が出て美味しそう!
今度作ってみたいと思います。






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