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秘密のケンミンショー 豆腐の味噌漬け 山うにとうふ お取り寄せ レシピ 熊本 [秘密のケンミンshow]

9月5日放送の秘密のケンミンショー。

二つ目のご馳走は熊本の豆腐の味噌漬けでした。
秘密のケンミンショー公式サイトはこちら


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豆腐を麦味噌やもろみ味噌や調味料に1週間つけて作るものだそうです
半年漬けておくものを、山うに豆腐というんだそうですよ!
チーズみたいだそうです
BARでは豆腐の味噌漬けがクラッカーにのって出てきちゃうほど
おつまみに適してるそうです。
●山うに豆腐の作り方
http://ogurock.blog.fc2.com/blog-entry-242.html


熊本の豆腐の味噌漬けを発見!



山うに豆腐もお取り寄せできます!



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